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巷中巷原粹手作 土鳳梨磚禮盒-綜合口味(15入)


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堅持使用土鳳梨不添加冬瓜之內餡 使用日本麵粉增加其細膩扎實口感 取代砂糖的日本海藻糖可降低40%甜度 每口都吃的到鳳梨纖維的酸與甜

顛覆味蕾的獨家鳳梨磚
原味土鳳梨磚,一口咬盡所有的酸與甜,呈現最原始的美味;
洛神土鳳梨磚,酸澀的浪漫、青春不敗的熱力,猶如耀眼的寶石;
全麥堅果土鳳梨磚,酥脆升級口感加倍,天然麥香瀰漫齒間;
夏威夷豆土鳳梨磚,零膽固醇零負擔,豆香在餅皮上跳躍;
蔓越莓土鳳梨酥,香甜果肉在舌尖打轉,溢出最幸福的滋味。

巷中巷 品牌故事
從一開始對於自身所喜愛的烘焙茶點,到為了改善市面所充斥的高糖高油高熱量食品,令我們開始決定研究如何做出更營養健康的鳳梨酥、餅乾等點心。
  從三、四年前開始的淺嚐懵懂,一直到現在的品管堅持,一路走來雖然辛苦,但為了達到現在健康養生這種最基本的訴求,以及我們夢想中的口感,一遍又一遍的嚐試之後,終於在採用由牛奶提煉在加上乳酸菌之無鹽發酵奶油,獨特的香氣搭配只有一般糖粉甜度一半、熱量相對較低的日本海藻糖,以杏仁的香甜代出滑順又不燥澀的口感,使用低鈉乳酪粉,油量更少,鳳梨餡以最天然方式添加少許糖,大量使用麥芽,提出其鳳梨的香,保留的鳳梨果肉以及纖維帶出原來的酸甜。

材料的堅持
而同樣採用多種穀粉、莓果、堅果等食材的手工餅乾,更是我們自豪的食品。不論是經典的核桃杏仁、包入整顆巧克力的曼波、香氣滿溢的可可杏仁,或是獨創而健康的夏威夷奶酥,都是我們的堅持成果。
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    瀅瑋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()